تطبيقات المعالجة بالضغط العالي
الحل الأكثر طبيعية الذي يضمن سلامة الغذاء لمجموعة واسعة من المنتجات
الصفحة الرئيسية / الوجبات الجاهزة
الوجبات الجاهزة
زادت شعبية الوجبات الجاهزة المحضرة بالمعالجة بالضغط العالي بسبب جدول عمل المستهلكين العالي الإنشغال. يقدم هذا التطبيق وجبات عملية مشابهة لتلك التي يتم تحضيرها طازجة في المنزل. يضاعف ما يصل إلى 3 أضعاف عمر التخزين أثناء التبريد ، مما يحافظ على جميع الخصائص الطازجة للطعام.
تتيح تعدد استخدامات هذه التقنية إمكانية تطبيقها على مجموعة متنوعة من الوجبات الجاهزة للأكل التي تتكون من اللحوم والأسماك والخضروات والأرز والمعكرونة. وتسمح المعالجة بالضغط العالي كذلك بتطوير منتجات مبتكرة ، مما يضمن سلامة الأغذية وتجنب أي نوع من إعادة التلوث منذ تطبيق العملية على العبوة النهائية.
ما الذي تقدمه المعالجة بالضغط العالي للوجبات الجاهزة؟
ماركة نظيفة
تقلل أو تلغي الحاجة إلى استخدام المواد الحافظة أو المواد المضافة.
الجودة العالية
هي عملية غير حرارية تحافظ على اللون والنكهة والقيمة الغذائية للمنتجات (المعالجة بالضغط العالي).إطالة فترة الصلاحية
تساعد المعالجة بالضغط العالي على إطالة العمر الافتراضي للمنتجات الجاهزة للأكل لعدة أسابيع.
السلامة الغذائية
تعمل المعالجة بالضغط العالي على تعطيل مسببات الأمراض التي تنتقل عن طريق الأغذية والكائنات الحية الدقيقة المسببة للتلف مثل السالمونيلا والإي كولاي والقوالب والخمائر.
جموعة متنوعة من المنتجات
يمكن تطبيق المعالجة بالضغط العالي على مجموعة من المنتجات الجاهزة للأكل التي يتم تحضيرها بمكونات مثل اللحوم والأسماك والخضروات والأرز والمعكرونة.