تطبيقات المعالجة بالضغط العالي​

بغض النظر عن التطبيقات الموسعة للمعالجة بالضغط العالي في آسيا مثل العصائر والمشروبات والوجبات الجاهزة للأكل ومنتجات اللحوم ، أدت المزايا العديدة للتكنولوجيا إلى امتدادها لتشمل مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية.

من منتجات الجواكامولي والأفوكادو ، أحد التطبيقات الرئيسية في جميع أنحاء العالم ، إلى التطبيقات الأخرى ذات الإمكانات الكبيرة مثل أغذية الأطفال وأغذية الحيوانات الأليفة ومنتجات الألبان والمنتجات النباتية.

ومن التطبيقات الأخرى التي يمكن استخدامها مع المعالجة بالضغط العالي هي منتجات المأكولات البحرية.  حيث يمكن استخدام المعالجة بالضغط العالي بكفاءة في الاستخراج البارد للحوم في القشريات وفتح الرخويات.  بالإضافة إلى تطبيقات الأطعمة والمشروبات و تمثل المستحضرات الصيدلانية ومستحضرات التجميل قطاعًا يبدو واعدًا.